新春佳节，辞旧迎新。
算作中国最为渊博的传统佳节——春节的要道习俗之一，除夕饭无疑是除夜的重头戏。这顿盛宴不单是是一餐饭食那么简便，它更承载着家东说念主聚拢、辞旧迎新的深厚心情与好意思好愿景。但你可曾知说念，这顿除夕饭里，也有不少期货色种的身影呢！
话未几说，初始上菜！
1、饺子
饺子多用面皮包馅水煮而成，面皮的主要原料——面粉来自小麦，小麦对应的期货色种有强麦期货和普麦期货；馅料则种类绝酌夺，比如猪肉大葱、猪肉白菜、韭菜鸡蛋等，猪肉对应的期货色种是生猪期货，鸡蛋对应的期货色种则是鸡蛋期货。
2、红烧肉
关于许多家庭来说，红烧肉是除夕饭餐桌上必备的统统荤菜。算作统统相配经典的录取菜肴，红烧肉以其后光红亮、滋味香浓、软烂滑润、肥而不腻的特色深受东说念主们醉心。
红烧肉的主要原料是猪五花肉，经过煸炒、上色、炖煮而成，除了主料猪肉对应的期货色种生猪期货，用以上色的白糖也有对应的期货色种——白糖期货。
3、豆腐鲢鱼头
鱼在除夕饭中的地位吵嘴常遑急的，它不单是是统统菜肴，更承载着深厚的文化内涵和标识神往神往。在中国传统文化中，鱼与“余”谐音，寓意着年年过剩、浊富过剩，是东说念主们对将来生计的好意思好祈愿。
豆腐鲢鱼头的主要原料是鲢鱼头、豆腐，将鱼头煎黄后加入沸水、豆腐炖煮而成，其原料之一豆腐就是由大豆制成，而大豆也有对应的期货色种——豆一期货、豆二期货。
4、红枣花生煲鸡爪
红枣花生煲鸡爪算作统统适口的好菜，也蕴含着丰富的文化内涵和好意思好的寓意。它标识着祥瑞、健康、秀逸和资产，亦然东说念主们抒发新年道喜和祈愿的一种好意思好神态。
红枣花生煲鸡爪的主要原料是鸡爪、花生、红枣，将食材浸泡后煲煮而成，原料中的花生、红枣分辩有着对应的期货色种——花生期货、红枣期货，这两个品种均为郑州商品往还所上市品种。
5、糖醋排骨
糖醋排骨算作统统色香味俱全的传统名菜，是除夕饭中高频出现的好菜，它因私有的酸甜口味深受公共醉心，也标识着生计的好意思好和甘好意思。
糖醋排骨主要原料为排骨，配料为盐、白糖、醋、淀粉等，经过炖煮而成。算作糖醋排骨配料之一，玉米淀粉亦然家中烹调相同会用到的原料。玉米淀粉对应的期货色种玉米淀粉期货于2014年12月19日上市往还。
6、拔丝苹果
拔丝苹果是除夕饭中统统适口可口的甜品。苹果本人在中国文化中相同被视为闲隙的标识，因为“苹”与“平”谐音，寓意着平闲隙安，拔丝苹果则进一步将这一寓意深切，拔丝的进程标识着家庭的幸福豪阔和生计的甘好意思。
拔丝苹果是将切好的苹果块裹上一层淀粉糊，随后进行炸制、挂浆而成。期货商场也有着苹果对应的品种——苹果期货。2017年12月22日，苹果期货在郑商所上市往还，其亦然全球首个上市的鲜果期货色种。
7、玉米排骨汤
除夕饭的餐桌上，除了大鱼大肉等菜肴，当然也少不了适口的汤水。玉米排骨汤就是不少家庭的采选，其标识着祥瑞与道喜、润泽与缓和以及健康与龟龄。
玉米排骨汤是统统由猪骨、玉米等食材制成的好意思食，材料和作念法简便，它既能开胃益脾，又可润肺养心。玉米有着对应的期货色种玉米期货。
除了上文所述的主要材料，作念这些好意思食还需要赞助材料，比如食用油，在我国期货商场上也有对应的品种。当今我国依然上市的油脂期货色种包括豆油、菜籽油、棕榈油。此外，厨房的用具也齐有一些期货色种的影子，比如不锈钢锅对应着不锈钢期货，玻璃调料瓶对应着玻璃期货。
除夕饭大餐中融入浩大食材，这些食材又正是期货色种，与咱们的闲居生计产生了良好的研讨。期货投资者若能综合不雅察这些食材在闲居生计中的价钱波动礼貌，无疑能愈加精确地捕捉到与之干系的投资契机。
权衡将来，将有更多与东说念主们生计息息干系的商品品种被引入期货商场，为投资者提供多元化的采选，同期也进一步丰富和拓宽期货商场的办事限度与影响力。
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职守裁剪：李铁民